品牌咨詢案例分享：德克士--洋快餐在華發(fā)展的思考

　　產(chǎn)品線是品牌的生命線

　　無疑，產(chǎn)品好，品牌才能真的好。消費趨勢日新月異的今天，產(chǎn)品線才是品牌的生命線。

　　為快速抓住消費者喜好，贏得市場份額，德克士今年已經(jīng)推出了十多款新品。按照這個節(jié)奏，去年制定的推出10-12款新品的計劃將大幅度超額完成。由此可見，德克士贏取中國市場的野心和信心都是十足的。

　　然而，不管推出多少新品，明星產(chǎn)品是一個品牌的核心。多年來，脆皮炸雞作為德克士的根基，地位始終不可撼動。為此，德克士在江湖上還有個響亮的名號“脆皮炸雞專家”。不論是為與麥當勞的漢堡王叫板而推出牛肉漢堡，還是為豐富產(chǎn)品線而推出多款新品，德克士的核心仍然都是英雄產(chǎn)品脆皮炸雞。

　　德克士的戰(zhàn)略是將英雄產(chǎn)品做到極致。據(jù)悉，德克士每年全國的2300家門店都會同時閉店半天，讓員工把炸雞的流程再學習一遍，以此保證炸雞的水準。如此看來，德克士的脆皮炸雞在江湖上一統(tǒng)江湖都是有原因的。

　　除了做好英雄產(chǎn)品，足夠的品牌力還需要多樣因素的支持。因此，德克士在以脆皮炸雞的基礎上，大花功夫研究顧客的喜歡，豐富菜單上的品種。如為迎合辣味的流行，德克士推出了辣味脆皮炸雞。

　　適應中國市場才是硬道理

　　洋快餐進入中國市場，并想在中國市場長期生存，關鍵就是要符合中國消費者的口味，適應中國消費者的消費習慣。

　　十多年前，德克士便率先推出了米飯產(chǎn)品。

　　一開始，德克士推出米飯產(chǎn)品是為了照顧家庭客群里的“中國胃”，讓這些不習慣吃漢堡薯條的年長者也能在餐廳用餐。后來，米飯漸漸成為了銷量穩(wěn)定的常態(tài)產(chǎn)品。德克士還不斷在米飯產(chǎn)品上出花樣，如咖喱脆皮雞腿飯，、至尊脆皮雞腿堡等。

　　品牌包裝定位，永遠離不開良好的品牌故事背景，而品牌故事由和品牌創(chuàng)始人個人經(jīng)歷和故事是密不可分的，講好品牌故事對傳播品牌形象是極其有利的一種行為。