瀏陽，中國著名的“煙花之鄉(xiāng)”。這里，群山疊翠，流泉潺潺。鹽津鋪子，便座落于這山清水秀、民風(fēng)淳樸的瀏陽現(xiàn)代工業(yè)園。湖南食品商務(wù)網(wǎng)采編再次踏上這片神奇的土地，渲泄一份對鹽津鋪子的特別寵愛，隨著鹽津鋪子獨具的風(fēng)味在唇齒間蔓延，關(guān)于鹽津鋪子的故事品牌咨詢專家給大家細細分享。

一、品牌簡介

鹽津鋪子食品有限公司以下簡稱“公司”，是一家專業(yè)從事食品科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合型企業(yè)，2005年8月經(jīng)瀏陽市工商行政管理局批準登記注冊成立 ，注冊資本9300萬元。公司秉承“技術(shù)創(chuàng)新、科技領(lǐng)先，以人為本，持續(xù)改進”經(jīng)營理念，專業(yè)、專注于休閑食品行業(yè)，致力于為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不斷強化質(zhì)量意識，健全質(zhì)量保證體系，完善質(zhì)量監(jiān)管機制。順利通過國家QS安全質(zhì)量認證和ISO9001質(zhì)量管理體系認證、HACCP認證。

二、品牌發(fā)展史

1.生活智慧育出民間佳品

鹽津鋪子，源遠流長。傳喜慶年間，杭州知府嗜好甜中帶咸之味干果，遂請密友張神寶先生特制。張氏潛心鉆研，反復(fù)研制。知府親臨店鋪品嘗，頓感口舌生津，回味無窮。一時興起，為張氏賜寫店鋪名，曰：“鹽津鋪子”。一時，鹽津鋪子便名聲鵲起，揚名蘇杭。戰(zhàn)亂時期，移居香港。八十年代，逢中華盛世，又重整出山。瀏陽張明張建兄弟，與先祖張神寶沾親帶故。八十年代，便在下河街經(jīng)營這一民間風(fēng)味小吃。積累財力后，傳承百年祖業(yè)，注冊鹽津商標，創(chuàng)辦鹽津鋪子食品公司。決意將鹽津鋪子發(fā)揚光大。自此，“鹽津”食品便走進百姓生活。

2.行業(yè)精英造就鹽津遺香

鹽津是指一種味道，一種與傳統(tǒng)殊途同歸的味道：該用糖的時候偏偏用鹽，咬一口咸中帶甜。然后酸和辣作用于味蕾，食之口水豐富，津津有味。這便是鹽津食品區(qū)別于其他休閑食品的獨特工藝。“鹽津”的手藝絕活有鹽漬、漂洗、蒸煮、制醬、成型、烘干、曬坯、糖制、調(diào)味、脫鹽、脫水等，工序首要為鹽漬或鹽腌。在瀏陽鹽津鋪子這個按新型現(xiàn)代流水線建立的工廠，誕生了一個又一個合縱連橫的產(chǎn)品，所有產(chǎn)品自成一體，各有千秋：鹽津鋪子果脯系列，三掌柜豆干系列、憨豆先生西點系列。

3.質(zhì)量至上的現(xiàn)代流水線

也許有人會有這樣感慨：“鹽津”那是先前人們用手工制作出來的食品，現(xiàn)在瀏陽大批生產(chǎn)，哪有咀嚼在嘴里的那種鄉(xiāng)親鄉(xiāng)情味道。然而，市場經(jīng)濟催生的社會化生產(chǎn)對過去那種單門獨戶的小農(nóng)經(jīng)濟都是質(zhì)的飛躍。鹽津產(chǎn)業(yè)園構(gòu)想基于長沙國家生物產(chǎn)業(yè)基地。這里有便利的交通，通暢的物流，現(xiàn)代的管理，專業(yè)的服務(wù)。鹽津鋪子從建廠那天起，就立下誓言：鹽津是社會大眾的食品，面對消費大眾，必須確保質(zhì)量，嚴格標準，勇當責(zé)任，回報社會。在食品安全倍受關(guān)注的今天，鹽津鋪子深知：食品與質(zhì)量環(huán)環(huán)相扣，與健康息息相關(guān)。在鹽津鋪子生產(chǎn)基地，這里有著按現(xiàn)代標準建設(shè)的蜜餞生產(chǎn)車間，蛋糕制作車間，有一流的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗室?！皢柷牡们迦缭S，唯有源頭活水來”，瀏陽優(yōu)質(zhì)的原材料是產(chǎn)品健康美味的關(guān)健。有來自瀏陽的生姜、酸棗、蘿卜，還從新疆吐魯番收購的葡萄，福建漳浦的楊梅、玫瑰花等，從源頭上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。

4.營銷渠道將鹽津帶到千家萬戶

一個企業(yè)的成功離不開營銷通道的打造。鹽津鋪子始終強調(diào)：“人為本、質(zhì)為先、客為重”。通過“穩(wěn)定成熟市場為基石，銷售渠道下沉為方向”來打造品牌市場和提升產(chǎn)品競爭力。鹽津鋪子在創(chuàng)新鹽津口味的同時，又對“市場細分精確，市場目標準確，市場定位正確”進行了一場革新。在短短幾年內(nèi)，就與全國各地的經(jīng)銷商建立了密切的伙伴關(guān)系，與全國各地的國際性連鎖超市、區(qū)域性連鎖超市保持直接的合作關(guān)系。鹽津鋪子隨著十多年的創(chuàng)業(yè)、發(fā)展與耕耘，已建立了以長沙為中心的湖南營銷總部，輻射全國各地的大型營銷網(wǎng)絡(luò)，并擁有一支技能專業(yè)、服務(wù)高效的營銷團隊。營銷對于鹽津鋪子，有一種最經(jīng)典的解讀：讓每個人在想起鹽津鋪子的味道時，隨處都可以購到鹽津鋪子食品，隨手都可以拿到鹽津鋪子食品。

品牌包裝定位，永遠離不開良好的品牌故事背景，而品牌故事由和品牌創(chuàng)始人個人經(jīng)歷和故事是密不可分的，講好品牌故事對傳播品牌形象是極其有利的一種行為。